CALABAZA DE PEREGRINO

Calabaza peregrino

Bottle Gourd
Nombre científico: Lagenaria siceraria.
Otros nombres: Opo.

El Opo, conocido también como calabaza de peregrino, se destaca por su forma alargada y suave. Esta variedad es apreciada en la cocina por su carne tierna y su capacidad para absorber sabores, siendo ideal para sopas, curries y guisos.