CALABAZA PELUDA TAIWANESA

Calabaza peluda taiwanesa

Taiwanese Fuzzy Gourd

Nombre científico: Benincasa hispida var. chieh-qua.
Otros nombres: Moap Taiwan, Taiwanese Hairy Gourd.

El Moap taiwanés es una variedad de la familia de las Benincasa, reconocida por su piel vellosa y su tamaño más pequeño en comparación con el melón de invierno común. Su carne es tierna y ligeramente dulce, utilizada frecuentemente en la cocina taiwanesa, especialmente en sopas y guisos.