Nombre científico: Vigna unguiculata subsp. sesquipedalis.
Otros nombres: Yardlong Bean o Frijol largo blanco.
La Judía Larga Blanca, con sus distintivas vainas blancas, es una variedad rara y elegante. Su sabor suave y textura tierna la hacen perfecta para platos sofisticados en la cocina asiática
